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7/12放送の小さな村の物語イタリアはロンバルディア州のブラオーネ(Braone)でした。 靴の修理職人の男性と姉の二人が紹介されました。 今回は元看護師の姉の手作りクッキーがいくつも出てきました。ロンバルディア州の伝統菓子パン・メイーノとトスカーナ州のブリジディーニのレシピを探しました。 ポテトチップスのようなお菓子の正体が突き止められず、トスカーナのブリジディーニで終わりにしてしまいましたが、なんとなく違う気もします。 作っておいたクッキー生地をナイフで切り取って、ビンで生地をのばして、ハートの型抜きクッキーを作っているシーンでのエンディング。天板一枚のオーブンですが、網と天板を交互に入れてオーブンを使いこなす姿は圧巻です。 我が家のオーブンも天板が1枚なので、一気に焼けないから大変と思っていましたが、みんなのよろこぶ顔を想像しながら楽しみながらのんびり焼いてみたいなと思いました。 アニスについてもいろいろ調べたいことが出てきました。 先週は肘の手術を受けたので、まとめが飛んでしまいましたが、よかったらこちらもご覧ください。
by loco_diary_2015
| 2020-07-14 01:24
| 小さな村の物語 イタリア
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